Resep Sehat Mango Salad Ala Thailand

Selasa, 11 Agustus 2020 Share to
Resep Sehat Mango Salad Ala Thailand

Sebenarnya kuliner di negara kita juga banyak yang menggunakan mangga sebagai salah satu bahannya. Tapi apa salahnya jika kita sesekali mencoba sajian khas dari negara sesama Asia Tenggara Thailand. Nah, satu sajian sehat yang menggunakan sebagai bahannya adalah Mango Salad ala Thailand. Berikut adalah resep mudah untuk membuatnya.

Bahan:

  • 2 buah mangga mengkal (setengah matang), dikupas lalu diserut
  • 1 batang daun ketumbar (cilantro) dicincang
  • 100 gr kacang tanah (digoreng lalu tumbuk kasar)

Bumbu:

  • 1 sdm minyak zaitun
  • 4 siung bawang merah (dicincang)
  • 5 buah cabai rawit (dicincang)
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 1 cm terasi bakar (dihaluskan)
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdm gula merah (disisir)
  • 1 buah jeruk nipis (diperas)

Cara membuat:

  1. Masukkan seluruh bumbu dalam mangkuk, lalu masukkan mangga ke dalamnya, kemudian aduk-aduk sampai mangga sedikit layu.
  2. Masukkan daun ketumbar ke dalamnya dan terakhir beri topping kacang tumbuk.
  3. Mango Salad ala Thailand siap disajikan.

 

Tidak sulit bukan? Yuk, langsung dicoba resepnya!

 

Share to