Resep Biskuit Almond, Cemilan Sehat untuk Keluarga

Jumat, 5 Juni 2020 Share to
Resep Biskuit Almond, Cemilan Sehat untuk Keluarga

Agar seluruh keluarga terjaga kesehatannya, jangan hanya menyajikan makanan sehat sebagai menu utama, cemilan juga harus yang sehat. Nah, salah satu pilihan cemilan sehat adalah biskuit Almond.

Biskuit ini bernutrisi karena memakai kacang almond sebagai salah satu bahannya. Kacang almond dikenal memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh kita dan salah satunya bisa menurunkan kolesterol.

Berikut adalah resep mudah biskuit Almond yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

 

Bahan-bahan:

 

  • 200 gr mentega
  • 75 gr margarin
  • 250 gr gula halus
  • 1/2 sendok teh vanilli
  • 5 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 500 gram tepung terigu protein
  • 4 sdm susu bubuk
  • 150 gr kacang almond

 

Olesan:

 

  • 2 kuning telur, kocok
  • 1/2 sdm mentega (dicairkan)

 

Cara membuat:

 

  1. Kocok mentega, margarin, gula halus, dan vanili sampai gula larut. Lalu tambahkan telur satu per satu sambil dikocok terus selama 2 menit, dan masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama susu bubuk, aduk hingga merata.
  2. Kemudian bungkus adonan dengan plastik, dan simpan di dalam kulkas. Biarkan selama 1 jam, lalu keluarkan adonan.
  3. Tipiskan adonan hingga 1/2 centimeter (cm). Bentuk menggunakan cetakan berbentuk hati, lalu pindahkan ke loyang kue yang sudah diolesi margarin.
  4. Olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur, beri hiasan almond. Panggang kue dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 25 menit hingga matang.
  5. Keluarkan kue almond dari oven, biarkan hingga dingin sejenak dan biskuit Almond siap disajikan.

 

Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil ya!

Share to